Macaroni au fromage et au four I

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Placer le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Égoutter, émietter et réserver.

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter.

Dans une poêle moyenne, faire revenir l'oignon émincé et l'ail émincé. Retirer du feu et ajouter le bacon cuit haché et réserver.

Pour faire la sauce, dans une casserole moyenne casserole, faire fondre le beurre ou la margarine à feu doux. Une fois fondu, ajouter la farine et remuer constamment pendant 2 minutes. Ajouter graduellement le lait, en continuant à remuer jusqu'à épaississement. Ajouter 2 tasses de fromage cheddar râpé et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Mélanger les pâtes cuites, les légumes sautés et la sauce. Verser dans une casserole de 2 pintes. Ajouter la dernière tasse de fromage cheddar râpé sur le dessus du mélange.

Cuire à découvert dans un four préchauffé jusqu'à ce que le fromage le dessus fond et brunit, 15 à 20 minutes. Servir chaud.