Lucky Stars

Tamiser 1 1/3 tasse de farine et 1 1/2 cuillères à café de levure chimique à double action. Réserver. Crémer 1/4 tasse de beurre ou de margarine. Ajouter graduellement 1/4 tasse de sucre, en battant bien. Mélanger 1 cuillère à café de vanille, 1 à thé d'extrait d'amande, 1/8 de cuillère à thé de sel et un œuf non battu. Ajouter graduellement le mélange de farine et de bicarbonate de soude, bien mélanger.

Pour faire la garniture aux pacanes : combiner 1 1/4 tasse de noix ou de pacanes, moulues ou finement hachées, 1/ 3 tasses de sucre et 1/16 de cuillère à café de sel Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre fondu, 2 cuillères à soupe d'eau et 1/16 de cuillère à café d'arôme Bien mélanger.

Étaler la pâte sur une surface farinée jusqu'à 1/8 de pouce d'épaisseur. Couper avec des emporte-pièces en forme d'étoile Placez une cuillère à café de garniture aux noix de pécan au centre de chaque étoile Amenez les 5 pointes à la verticale, en commençant par la base, rapprochez les côtés de manière à ce que vous Les points de s se lèvent, permettant au remplissage de transparaître. Placer sur une plaque à pâtisserie non graissée. Cuire au four à 400 degrés F (200 degrés C) pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.