London Broil II
Prep ::
30 min
Cook::
15 min
Additional::
5 hrs
Total::
5 h 45 min
Servings::
8
Yield::
8 Servings
Ingrédients
1 gousse d'ail hachée
1 cuillère à café de sel
3 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce tomate
1 cuillère à soupe d'huile végétale
½ cuillère à café de poivre noir moulu
½ cuillère à café d'origan séché
bifteck de flanc de 4 livres
Préparation
1
Dans un petit bol, mélanger l'ail, le sel, la sauce soja, le ketchup, l'huile végétale, le poivre noir et l'origan
2
Couper les deux côtés du boeuf, coupé en diamant, à environ 1/8 de pouce de profondeur. Frotter le mélange d'ail sur les deux côtés de la viande. Envelopper fermement dans du papier d'aluminium et réfrigérer 5 à 6 heures, ou toute la nuit. Retourner la viande toutes les quelques heures, " " Préchauffer un gril extérieur à feu vif et huiler légèrement la grille
3
Placer la viande sur le gril préparé. Cuire 3-7 minutes par côté, ou jusqu'à la cuisson désirée.
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