Linguine aux fruits de mer aux tomates séchées

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.

Dans une grande poêle, ajouter l'huile d'olive et le beurre. Chauffer jusqu'à ce que le beurre fonde. Ajouter l'ail et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter les pétoncles et les crevettes. Cuire jusqu'à ce que les crevettes soient roses, environ 10 minutes. Ajouter le jus des palourdes, le sel et le poivre. Cuire 3 minutes de plus.

Aux pâtes cuites ajouter les tomates, le persil et le zeste de citron, remuer . Verser le mélange de fruits de mer sur les linguines, servir immédiatement.