Linguine au bacon et aux tomates poivrées

Linguine au bacon et aux tomates poivrées
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Ingrédients

½ livre de bacon poivré, coupé en dés
2 cuillères à soupe d'oignon vert haché
2 cuillères à café d'ail haché
1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés
1 cuillère à café de basilic sec
1 cuillère à café de sel
poivre noir moulu au goût
1 paquet (16 onces) de pâtes linguine
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
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Préparation

1

Placer le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Égoutter, réserver la graisse et réserver.

2

Sauter l'oignon vert et l'ail dans la graisse de bacon à feu moyen pendant une minute. Ajouter le tomates, basilic, sel et poivre noir moulu; laisser mijoter 5 minutes.

3

Pendant ce temps, porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.

4

Mélangez les pâtes chaudes avec la sauce et saupoudrez de parmesan.

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