Lewis's Midwest Sausage Sauce
Ingrédients
1 livre de hot-dogs en vrac (tels que Tennessee Pride®)
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de poivre noir moulu
1 cuillère à soupe de sauge frottée
1 tasse de farine tout usage
5 tasses de lait
Préparation
1
Chauffer une grande poêle à feu moyen. Cuire et remuer les saucisses, l'huile d'olive, le poivre et la sauge dans une poêle chaude jusqu'à ce que les saucisses soient dorées et friables, 5 à 7 minutes.
2
Incorporer la farine au mélange de saucisses jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées Verser le lait dans le mélange de saucisses et réduire le feu à moyen-doux Cuire, en remuant fréquemment, pendant 5 minutes Réduire le feu à doux, couvrir la poêle avec un couvercle et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 10 minutes.
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