Les démons d'Amber à cheval

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Faire cuire les pétoncles à sec avec du papier absorbant et les placer dans une casserole d'un litre légèrement huilée

Faire cuire les pétoncles au four préchauffé pendant 5 minutes

Dans un petit bol , mélanger le jus de citron et l'ail. Retirer les pétoncles du four. Verser le mélange citron-ail sur les pétoncles et saupoudrer généreusement de poivre citronné.

Remettre les pétoncles au four et cuire jusqu'à ce qu'ils soient fermes, environ 10 minutes. Servir chaud.