Lemon Chess Cake de Bill Clinton

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Dans un grand bol, mélanger le sucre et le beurre ou la margarine jusqu'à consistance légère et mousseuse. Battre ensemble les œufs et le lait. Ajouter la farine, la farine de maïs, le jus de citron et le zeste de citron . Mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange dans la pâte feuilletée.

Cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le centre soit pris.