Légumes sautés Moo Shu

Chauffer 1 cuillère à café d'huile de sésame dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les œufs ; cuire, en remuant doucement, jusqu'à ce qu'ils soient pris, environ 5 minutes. Transférer dans une assiette.

Chauffer les 2 cuillères à café d'huile restantes Ajouter l'ail et le gingembre ; cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 2 minutes. Ajouter les germes de soja, la salade de brocoli, la sauce soja et le vinaigre de riz ; cuire jusqu'à ce que la salade de chou soit parfumée. Le brocoli est tendre, environ 5 minutes." "Brouiller les œufs et la sauce hoisin dans la poêle jusqu'à ce que les œufs soient petits morceaux et chauffés, environ 3 minutes"].