Légumes Grillés Au Vinaigre Balsamique
Ingrédients
½ tasse d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir moulu
2 aubergines moyennes, coupées en tranches de 1/2 pouce
3 courgettes moyennes, coupées en tranches de 1/2 po
2 poivrons verts moyens, coupés en tranches de 1/2 po
Préparation
1
Battre l'huile d'olive, la sauce soja, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre dans un grand bol. Mélanger les aubergines, les courgettes et les poivrons dans la marinade à la sauce soja. Laisser mariner environ 45 minutes.
2
Préchauffer le gril à feu moyen et légèrement gril à l'huile. Retirer les légumes de la marinade, secouer l'excédent.
3
Griller les légumes sur le gril préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 10 à 15 minutes, en badigeonnant les légumes avec la marinade. Transférer les légumes cuits dans une assiette et servir avec le reste de la marinade.
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