Légumes Fumés Grillés

Badigeonnez les légumes d'huile pour les enrober ", " Préparez le fumoir selon les instructions du fabricant en utilisant des chips d'aulne ou de pomme. Étalez les légumes individuellement sur les grilles du fumoir. Fumez pendant environ 30 minutes. ", " Préchauffez le gril à feu vif. ", " Badigeonnez le gril d'huile. Placer les légumes sur le gril, les poivrons éloignés du centre. Cuire 10 à 15 minutes, en les retournant une fois. Arroser fréquemment de sauce teriyaki. Ils cuiront à des vitesses différentes; retirer les morceaux tendres du gril et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que tout soit cuit.