Légumes assortis " Poêlée de risotto

Légumes assortis
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Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 petit oignon émincé
2 tasses de champignons émincés
2 gousses d'ail émincées
½ tasse de vin blanc sec ou de bouillon de poulet
1 paquet (7 onces ) Mélange de riz au chou-fleur Green Giant®
12 onces d'asperges, coupées en morceaux de 2 pouces
¼ tasse de parmesan râpé
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Préparation

1

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen et cuire l'oignon pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ramolli

2

Ajouter les champignons et l'ail et cuire pendant 3 minutes

3

Ajouter le vin et porter à ébullition Réduire le feu à doux et cuire 1 minute.

4

Ajouter le mélange de chou-fleur sur riz Green Giant® et cuire à feu moyen 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

5

Ajouter les asperges et cuire 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Incorporer le parmesan.

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