Le Bhapa Doi De Anu

Tapisser une grande passoire avec un grand filtre à café ou plusieurs couches d'étamine. Verser le yogourt dans la passoire tapissée et placer au-dessus du bol. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que le yogourt atteigne la consistance d'un fromage à la crème, environ 8 heures.

Préchauffer un four à 350 °F (175 °C). Graisser un moule à tarte de 8 pouces.

Jeter tout liquide de ruissellement du yogourt. Placer le yogourt dans le bol et ajouter le lait condensé. Verser dans le moule préparé.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le mélange soit pris et que le dessus soit légèrement doré, environ 30 minutes. Retirer du four et saupoudrer d'amandes sur le dessus. Laisser refroidir à température ambiante avant de couper en segments et servir.