Cupcakes au chocolat chaud

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Tapisser deux moules à muffins de 12 tasses de sacs en papier.

Mélanger l'eau, le beurre, l'huile et le chocolat dans une grande casserole. Chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'ils fondent. Faire fondre et mélanger complètement.

Battre la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Verser le mélange de chocolat chaud et battre jusqu'à homogénéité. Incorporer les œufs, un à la fois. Ajouter le babeurre et l'extrait de vanille.

Verser la pâte dans les moules à muffins préparés, en les remplissant aux 2/3.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 17 à 22 minutes. Réfrigérer 10 minutes.