Lasagne maison

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les nouilles et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter et réserver.

Placer le porc et boeuf dans une grande poêle profonde Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré Ajouter la sauce tomate, les tomates concassées, le persil, l'ail, l'origan, l'oignon, le sucre, le basilic et le sel Cuire à feu moyen-doux 30 minutes, en remuant de temps en temps.

Dans un grand bol, mélanger le fromage cottage, les œufs, le parmesan, le persil, le sel et le poivre.

Dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces, placer 2 couches de nouilles au fond du plat ; étendre 1/2 du mélange de fromage, 1/2 de la mozzarella et 1/2 de la sauce ; répéter les couches.

Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes. Retirer le papier d'aluminium et cuire encore 5 à 10 minutes; laisser reposer 10 minutes avant de couper; assister.