Name: Lasagne individuelle Cacio Y Pepe
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquet (16 onces) de lasagnes; 1 contenant (16 onces) de fromage ricotta; ¾ tasse de fromage Pecorino Romano râpé; ½ tasse de fromage mozzarella râpé; 2 cuillères à café de poivre noir fraîchement moulu; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ou au besoin; poivre noir fraîchement moulu au goût; 1 cuillère à soupe de persil plat frais haché, ou au goût

Ingrédients

1 paquet (16 onces) de lasagnes

1 contenant (16 onces) de fromage ricotta

¾ tasse de fromage Pecorino Romano râpé

½ tasse de fromage mozzarella râpé

2 cuillères à café de poivre noir fraîchement moulu

1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ou au besoin

poivre noir fraîchement moulu au goût

1 cuillère à soupe de persil plat frais haché, ou au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 720 calories, protéines 38,8 g, glucides 89,4 g, lipides 23,7 g, cholestérol 66,4 mg, sodium 523,5 mg.

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 450 degrés F (230 degrés C).

Graissez quatre moules de 8 onces.

Cassez 12 nouilles à lasagne en morceaux de 2 pouces; conservez les restes de nouilles pour un autre usage.

Apportez une grande casserole d'eau légèrement salée.

Cuire les nouilles à lasagne dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes lorsqu'elles sont mordues, environ 8 minutes.

Égoutter.

Mélanger les nouilles égouttées, le fromage ricotta, 1/2 tasse de fromage Pecorino, le fromage mozzarella et 2 cuillères à café de poivre dans un bol moyen .

Répartir le mélange de nouilles dans les moules préparés.

Garnir du reste du fromage Pecorino, de l'huile d'olive et du poivre.

10.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 10 minutes.

11.

Saupoudrer de persil frais.