Lasagne aux épinards III

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Apporter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes à lasagne et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.

Dans une poêle à feu moyen-élevé, cuire les champignons, les oignons et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Égoutter l'excès de liquide et laisser refroidir. Faire bouillir les épinards pendant 5 minutes. Égoutter, puis presser l'excès de liquide. Hacher les épinards.

Combiner le fromage ricotta , fromage romano, épinards, sel, origan, basilic, poivre et œuf dans un bol. Ajouter le mélange de champignons refroidi. Fouetter au batteur électrique à basse vitesse pendant 1 minute. Placer 5 nouilles à lasagne au fond d'un plat de cuisson de 9 x 13 pouces. Étendre 1/3 du mélange épinards-fromage sur les nouilles Saupoudrer de 1 tasse de fromage mozzarella et 1/3 tasse de parmesan sur le dessus Étendre 1 tasse de sauce pour pâtes sur le dessus re le fromage Répétez les couches 2 fois.

Couvrez le plat de papier d'aluminium et faites cuire dans un four préchauffé pendant 1 heure. Réfrigérer 15 minutes avant de servir.