Lasagne Américaine

Dans une poêle à feu moyen, faire revenir le boeuf haché, l'oignon et l'ail pendant 5 minutes; égoutter le gras. Mélanger ensemble le basilic, l'origan, la cassonade, 1 1/2 cuillères à café de sel, les tomates en dés et la pâte de tomate. Laisser mijoter pendant 30 à 45 minutes , en remuant de temps en temps.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les nouilles. lasagne et cuire 5 à 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter. Étendre les nouilles à plat sur des serviettes et éponger.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs, la ricotta, le parmesan, le persil et 1 cuillère à café de sel.

Placer 1/3 des nouilles à lasagne au fond d'un plat de 9 x 13 pouces plat allant au four. Garnir les nouilles avec 1/2 du mélange de ricotta, 1/2 du fromage mozzarella et 1/3 de la sauce. Répéter. Garnir avec les nouilles restantes et la sauce. Saupoudrer de parmesan supplémentaire sur le dessus.

Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.