Lanières de poulet frit au babeurre préférées de Kiki

Mélanger le babeurre et 1 cuillère à soupe de sel d'assaisonnement dans un bol. Ajouter les lanières de poulet. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 et jusqu'à 6 heures.

Préchauffer le four à 170 degrés F (75 degrés C) Tapisser une plaque à pâtisserie avec essuie-tout, placez une grille de refroidissement sur une plaque à pâtisserie et placez-la dans le four.

Mélanger la cuillère à soupe restante de sel assaisonné, la chapelure panko et le poivre dans un grand bol plat.

Retirer les filets de la marinade un à un temps et secouer pour enlever l'excès de babeurre Rouler les morceaux dans le mélange panko et les placer dans un grand bol.

Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à plus de 370 degrés F (190 degrés C) Faire frire les morceaux de poulet 3 à 4 à la fois dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 3 minutes Transférez sur une grille de refroidissement dans le four pour les conserver pendant que vous les faites frire.