Lanières de poulet Buffalo de Ben's

Chauffer l'huile dans une grande friteuse ou une casserole à 375 °F (190 °C)

Mélanger le lait, la sauce piquante et l'œuf dans un petit bol. Mélanger la farine, la chapelure, le sel et le poivre dans un deuxième bol.

Arroser les filets de poulet du mélange d'œufs, puis du mélange de farine.

Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce que la panure soit croustillante et que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, 6 à 7 minutes. Séchez avec du papier absorbant et laissez refroidir 2 à 3 minutes avant de servir.