La Tentation de Jansson (Jansson's Temptation)
Prep::
30 min
Cook::
45 min
Total::
1 h 15 min
Servs::
8
Yield::
1 - 9x13 inch pain
Ingrédients
2 gros oignons, coupés en lanières de 1/4 de pouce de large
14 filets d'anchois suédois ou anchois réguliers
6 pommes de terre, pelées et coupées en lanières
1u2009½ tasses de crème épaisse
2 cuillères à soupe sèches chapelure
1 cuillère à soupe de beurre fondu
Préparation
1
Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
2
Étaler les oignons uniformément au fond du plat de cuisson préparé. Étaler uniformément les anchois sur les oignons. Placer les pommes de terre sur les anchois, puis verser la crème épaisse. Mélanger la chapelure avec le beurre fondu, puis saupoudrer sur les pommes de terre.
3
Placer sur une plaque à pâtisserie pour récupérer la crème bouillonnante. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les pommes de terre aient ramolli, la crème ait réduit et le plat est devenu doré, environ 45 minutes.
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