Name: Sauce aux canneberges surgelée
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 (12 onces) paquets de canneberges congelées; ⅔ tasse de sucre blanc; ⅔ tasse de cassonade dure; ½ tasse de jus d'orange; 1 cuillère à soupe de jus de citron; ⅛ cuillère à café de cannelle moulue; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Prep: 5 mins

Cook: 15 mins

Additional: 10 mins

Total: 30 mins

Portions : 26

Rendement : 3 1/3 tasses

Ingrédients

2 (12 onces) paquets de canneberges congelées

⅔ tasse de sucre blanc

⅔ tasse de cassonade dure

½ tasse de jus d'orange

1 cuillère à soupe de jus de citron

⅛ cuillère à café de cannelle moulue

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Information nutritionnelle

Par portion: 57 calories, protéines 0,1 g, glucides 14,4 g, sodium 2,2 mg.

Préparation de la recette

Faire mijoter les canneberges, le sucre blanc, la cassonade, le jus d'orange, le jus de citron et la cannelle dans une casserole de 2 à 3 pintes à feu vif.

Porter à ébullition, à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les canneberges soient tendres lorsqu'elles sont percées, 8 à 10 minutes.

Ajouter l'extrait de vanille; retirer du feu et laisser refroidir 10 à 15 minutes.

Servir ou réfrigérer dans un récipient hermétique jusqu'à 1 semaine.