Name: La meilleure purée de pommes de terre
Prep time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 5 livres de pommes de terre Yukon Gold; ½ tasse de beurre; 2 tasses de parmesan; 1 tasse de ciboulette fraîche hachée; 1u2009½ tasse de fromage à la crème; ½ tête d'ail moyenne, pelée et hachée; 1 pincée de sel et de poivre au goût

La meilleure purée de pommes de terre

Prep:: 5 mins Cook:: 15 mins Total:: 20 mins Serves:: 12 Rendement :: 12 portions

Ingrédients

5 livres de pommes de terre Yukon Gold

½ tasse de beurre

2 tasses de parmesan

1 tasse de ciboulette fraîche hachée

1u2009½ tasse de fromage à la crème

½ tête d'ail moyenne, pelée et hachée

1 pincée de sel et de poivre au goût

Préparation

Porter à ébullition une casserole d'eau salée. Ajouter les pommes de terre; cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes. Égoutter et remettre à feu doux pour sécher pendant 1-2 minutes. fromage à la crème, ail, sel et poivre. Utilisez un presse-purée pour écraser jusqu'à consistance lisse et servir.

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