Chou-fleur au brocoli

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement une casserole.

Apporter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter le brocoli et le chou-fleur. Cuire, à découvert, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 3 à 4 minutes . Égouttez dans une passoire et rincez sous l'eau courante froide. Transférez dans le plat préparé, en veillant à ce que les légumes soient répartis uniformément.

Battre les œufs dans un bol. Incorporer la crème de soupe aux champignons, 1/2 tasse de fromage cheddar, la mayonnaise et les oignons. Verser uniformément sur les légumes dans la poêle. Saupoudrer la 1/2 tasse de fromage cheddar restant sur le dessus et niveler avec une cuillère. Verser le beurre fondu sur toute la poêle. Saupoudrer de croûtons écrasés .

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la poêle soit chaude et bouillonnante, environ 40 minutes.