Kolaches De La Panificadora

Mettre l'eau, le beurre ramolli, l'œuf, le jaune d'œuf, le lait en poudre, les flocons de pommes de terre, le sucre, le sel, la farine et la levure dans le bol de la machine à pain dans l'ordre recommandé par le fabricant. Sélectionner le cycle de pâte ; appuyer sur Vérifier la pâte après 5 minutes de mélanger, ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'eau si nécessaire.

Une fois le cycle terminé, façonner la pâte en boules de la taille d'une noix. Placer à 2 pouces d'intervalle sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée. Couvrir et laisser lever jusqu'au double, environ 1 heure .

Aplatir légèrement les boules avec la paume de la main et faire une dépression au centre avec le pouce. Remplir avec 1 cuillère à soupe de garniture. Couvrir et laisser lever environ 30 minutes. Pendant ce temps, préchauffer le four à 375 degrés F ( 190 degrés C).

Cuire au four préchauffé pendant 13 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retirer du four et badigeonner de beurre fondu. Laisser refroidir sur une grille.