Kifli hongrois II

Dans un bol moyen, crémer le beurre et le fromage à la crème. Ajouter les jaunes d'œufs et la vanille. Mélanger la farine et la poudre à pâte. Ajouter le mélange de farine un peu à la fois jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé. Diviser la pâte en 5 parties, envelopper dans du plastique et réfrigérer pendant la nuit.

Dans un bol moyen, battre les blancs d'oeufs en neige molle, ajouter graduellement le sucre tout en continuant de battre en neige ferme. Incorporer les arachides et réserver. Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte à 1/4 à 1/8 " d'épaisseur. Couper en carrés de 3 pouces, placer 1/2 cuillère à café de garniture au centre de chaque carré et rouler d'un coin à l'autre. Placer sur des plaques à biscuits et réfrigérer jusqu'à consistance ferme.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Cuire les biscuits pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Rouler dans le sucre glace lorsqu'ils sont froids".