Kale Garlic Saute

Placer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes. Égoutter les tranches de bacon sur du papier absorbant, en réservant 1 cuillère à soupe de graisse de bacon dans la poêle. .

Cuire et remuer l'oignon dans la graisse de bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit ramolli, 5 à 10 minutes. Ajouter le chou frisé; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit légèrement ramolli, 2 à 3 minutes. Incorporer l'ail dans le mélange de chou frisé et cuire jusqu'à ce que l'ail soit parfumé, environ 1 minute.

Transférer mélange de chou frisé dans un bol de service ; émietter le bacon, saupoudrer de noix de cajou et arroser de vinaigre de riz sur le chou frisé.