Jodi's Marinated Des légumes
Ingrédients
1 tête de brocoli frais, coupée en bouquets
1 tête de chou-fleur, brisée en petits bouquets
4 onces de champignons frais, tranchés
1 poivron vert, haché
3 branches de céleri, coupées en dés
1 oignon finement haché
½ tasse de vinaigre blanc distillé
2 cuillères à soupe de graines de pavot
1 tasse de sucre blanc
2 cuillères à café de moutarde sèche
1 cuillère à café de sel
1u2009½ tasse d'huile végétale
Préparation
1
Blanchir le brocoli et le chou-fleur dans une grande casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter et lever avec de l'eau froide. bol, mélanger le vinaigre, les graines de pavot, le sucre, la moutarde, le sel et l'huile végétale. Mélanger jusqu'à homogénéité.
2
Verser la marinade sur les légumes et bien mélanger. Réfrigérer toute la nuit avant de servir. Conserver les extras au réfrigérateur.
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