Iowa City Oatmeal Cookies
Portions ::
18
Yield ::
3 douzaines
Ingrédients
½ tasse de beurre
½ tasse de cassonade en conserve
½ tasse de sucre blanc
1 œuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille
½ tasse de farine tout usage
½ tasse de farine de blé entier
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 tasses de flocons d'avoine
½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré
½ tasse de noix hachées
½ tasse de blé et d'orge (par exemple, Grape-Nuts™)
Préparation
1
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser les plaques à biscuits.
2
Dans un bol moyen, crémer le beurre, la cassonade et le sucre blanc. Battre l'œuf et la vanille. Tamiser la farine, la farine de blé entier et le bicarbonate de soude ; incorporer au mélange crémeux. Ajouter ensuite les flocons d'avoine, les pépites de chocolat, les pacanes et les céréales. Verser par cuillerées à thé combles sur les plaques à pâtisserie préparées. Cuire 10 minutes dans un four préchauffé. Laisser refroidir sur des grilles.
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