Huevos Criollo sobre Tostadas
Prep::
10 mins
Cook::
15 mins
Total::
25 mins
Portions::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
1 cuillère à soupe de beurre
¼ tasse de champignons hachés
1 cuillère à soupe d'oignon haché
1 cuillère à soupe de poivron vert haché
1 tasse de tomates concassées
1 cuillère à soupe de câpres
6 œufs battus
4 tranches de pain grillées
Préparation
1
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire et incorporer les champignons, l'oignon et le poivron dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes ; ajouter les tomates et les câpres et porter à ébullition.
2
Verser les œufs battus sur le mélange de légumes ; cuire et remuer jusqu'à ce que les œufs soient brouillés et ne coulent plus, environ 5 minutes. Verser le mélange d'œufs sur le pain grillé.
Avis et Évaluations 💬
Donnez votre avis
Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à évaluer cette recette ! ⭐