Hamburgers aux haricots noirs

Name: Hamburgers aux haricots noirs
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 boîtes (15 onces) de haricots noirs, égouttés; ¼ tasse de piment jalapeño haché, ou plus au goût; 1u2009⅓ tasses de chapelure; 1 poivron rouge, coupé en dés; 1 petit oignon, coupé en dés; 2 œufs légèrement battus; 2 cuillères à soupe de cumin moulu; 2 cuillères à soupe de poudre de chili; 6 gousses d'ail hachées; ¼ tasse d'arôme de fumée liquide; ¼ tasse de mélange pour vinaigrette ranch; 2 cuillères à soupe d'olive huile; 8 tranches de Gouda fumé

Prep: 15 mins

Cook: 10 mins

Additional: 1 hr

Total: 1 hr 25 min

Servit : 8

Yield: 8 burgers

Information nutritionnelle

Par portion: 404 calories, protéines 18,3 g, glucides 36,5 g, lipides 21,1 g, cholestérol 78,4 mg, sodium 933,1 mg.

Préparation de la recette

Mélanger les haricots noirs et le piment jalapeño dans un robot culinaire jusqu'à ce que les haricots soient complètement réduits en purée ; transférer dans un grand bol à mélanger.

Mélanger la chapelure, le poivron rouge, l'oignon, les œufs, le cumin, la poudre de chili, l'ail, l'arôme de fumée liquide et le ranch mélanger la vinaigrette avec le mélange de haricots noirs jusqu'à homogénéité.

Refroidir le mélange au congélateur jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ferme pour former des crêpes, environ 1 heure.

Diviser le mélange en 8 portions ; façonner des galettes.

Chauffer l'huile d'olive dans la poêle au-dessus feu moyen-élevé ; cuire les galettes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 5 minutes de chaque côté, Garnir les burgers de fromage Gouda fumé pour servir.