Halloween Eye Of Newt

Placez tous les œufs dans une grande casserole afin qu'ils puissent reposer sur le fond en une seule couche. Remplissez avec suffisamment d'eau froide pour couvrir les œufs. Portez à ébullition, puis couvrez, retirez du feu et laissez reposer pendant environ 15 minutes. Rincer à l'eau froide ou ajouter un peu de glace à l'eau et laisser refroidir complètement les œufs. Écaler et couper en deux dans le sens de la longueur.

Retirer les jaunes des œufs et les placer dans un bol. Mélanger l'assaisonnement, la mayonnaise , sel de céleri, moutarde et colorant alimentaire. Verser cette garniture dans les blancs d'œufs et placer sur un plateau de service. Arrondir le haut de la garniture avec la cuillère. Placer une tranche d'olive sur chaque jaune pour créer le centre de l'œil. Frotter un peu de mayonnaise au centre de l'olive comme touche finale.