Hachis Parmentier V

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 15 minutes. Égoutter, laisser refroidir et écraser.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement 2 casserole d'une pinte.

Dans une grande poêle à fond épais, faire sauter le bœuf jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, en remuant de temps en temps. Égoutter l'excès de graisse et remettre le bœuf dans la poêle à feu moyen. Verser l'eau et assaisonner avec le bouillon de bœuf et de poulet, le romarin , sel, poivre, assaisonnement pour steak et flocons d'oignon. Ajouter les légumes surgelés. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la majeure partie de l'eau se soit évaporée.

Verser le mélange de viande dans une casserole de 2 pintes. Garnir de purée de pommes de terre. Cuire au four four préchauffé pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus commence à dorer.