Gruau au four

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un plat allant au four avec un aérosol de cuisson.

Mélanger l'avoine, les noix, la moitié des bleuets, le sirop d'érable, la cannelle et la poudre à pâte dans un grand bol

Battre le lait, l'œuf et l'extrait de vanille dans un bol séparé.

Étaler le mélange d'avoine dans un plat allant au four et verser le mélange de lait sur le dessus. Secouer légèrement le plat pour aider le lait à pénétrer dans le gruau. Ajouter le reste des myrtilles et des tranches de banane.

Cuire dans un four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 35 à 40 minutes. Laisser refroidir avant de trancher, 10 à 15 minutes.