Grilled Pizza I

Dans un bol, dissoudre la levure dans l'eau tiède et mélanger avec le sucre. Goûter pendant dix minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Mélanger le sel, l'huile d'olive et la farine jusqu'à ce que la pâte se sépare des côtés du gâteau. Bol. Tourner sur une surface légèrement farinée. Pétrir jusqu'à consistance lisse, environ 8 minutes. Placer la pâte dans un bol bien graissé et couvrir d'un linge humide. Laisser lever jusqu'à ce qu'elle double, environ 1 heure. Presser et pétrir l'ail et le basilic. Laisser reposer 1 heure de plus ou jusqu'à ce qu'elle double à nouveau.

Préchauffer le gril à feu vif. Chauffer l'huile d'olive avec l'ail pendant 30 secondes au micro-ondes. Mettre de côté. la pâte et la diviser en deux. Façonner chaque moitié en une forme oblongue de 3/8 à 1/2 pouce d'épaisseur.

Badigeonner la grille du gril avec de l'ail -huile d'olive aromatisée.Déposez délicatement un morceau de pâte sur le gril chaud.La pâte commencera à gonfler presque immédiatement. iato Lorsque la croûte du dessous est légèrement dorée, retourner la pâte avec deux spatules. En travaillant rapidement, badigeonner l'huile sur la croûte, puis badigeonner de 2 cuillères à soupe de sauce tomate. Disposer 1/2 tasse de tomates hachées, 1/8 tasse d'olives noires tranchées et 1/8 tasse de poivrons rouges rôtis sur la croûte. Saupoudrer de 1 tasse de fromage et de 2 cuillères à soupe de basilic. Fermez le couvercle et faites cuire jusqu'à ce que le fromage fonde. Retirer du gril et laisser refroidir quelques minutes pendant que vous préparez la deuxième pizza.