Grillé Poulet à la Pâte de Curry

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C)

Mélanger la pâte de curry et l'huile d'olive dans un petit bol. Rincer le poulet et le sécher avec du papier absorbant. Séparer délicatement la peau de la viande. Placer la poitrine et les cuisses de poulet dans le la cavité du poulet avec le mélange de pâte de curry et frottez plus de mélange de curry sous la peau. Placez les quartiers d'oignon dans la cavité du poulet. Frottez le reste de la pâte sur tout le poulet. poulet sur une grille à l'intérieur d'une rôtissoire. four jusqu'à ce que la peau soit dorée, que le jus soit clair et qu'un thermomètre à viande à lecture instantanée inséré dans une cuisse de poulet, sans toucher l'os, indique au moins 160 degrés F (70 degrés C), environ 2 heures.