Granola Érable Cannelle Noix de Coco

Préchauffer le four à 275 °F (135 °C). Graisser un plat de cuisson de 13 x 9 pouces.

Mélanger l'avoine et la noix de coco dans le plat de cuisson préparé.

Mélanger ensemble le sirop d'érable, le miel, le sucre d'érable et la cannelle dans de petits casserole à feu moyen; porter à ébullition. Porter à ébullition, en remuant constamment, pendant 1 minute. Retirer la casserole du feu et ajouter la vanille au mélange de sirop d'érable; verser sur les flocons d'avoine et la noix de coco et mélanger pour enrober.

Cuire au four préchauffé four, en remuant toutes les 10 minutes, jusqu'à coloration dorée, 30 à 40 minutes

Refroidir complètement, en remuant régulièrement, avant de conserver dans un contenant hermétique.