Grands biscuits aux raisins de Dave

Ajouter de l'eau aux raisins secs et faire bouillir 5 minutes. Laisser refroidir.

Crème de shortening végétal, sucre, œufs et vanille. Ajouter les raisins secs froids et l'eau. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le soda, le sel, la cannelle, le piment de la Jamaïque et la noix de muscade .Ajouter le mélange de farine au mélange de raisins secs, bien mélanger.

Réfrigérer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

Placer 1 cuillère à café sur des plaques à biscuits légèrement graissées. Cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 10 à 12 minutes. Laisser refroidir pendant quelques minutes sur une plaque à biscuits avant de les retirer.