Grands biscuits à l'avoine

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C)

Dans un grand bol, crémer le beurre, la cassonade et le sucre blanc jusqu'à consistance mousseuse. Battre les œufs un à la fois, puis ajouter la vanille. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude , le sel et la cannelle ; incorporer au mélange crémeux.Mélanger l'avoine et les noix jusqu'à homogénéité.Placer en entassant des cuillères à soupe sur des plaques à biscuits non graissées.Les biscuits doivent être espacés d'au moins 2 pouces.

Cuire environ 12 minutes dans un four préchauffé. Refroidir les biscuits sur une grille.