Graines de citrouille grillées croquantes

Nettoyez les graines de pulpe dans de l'eau froide. Faites tremper les graines dans de l'eau tiède avec du sel casher pendant 30 minutes.

Pendant que les graines trempent, préchauffez le four à 325 degrés F (165 degrés C).

Égouttez les graines et tapotez essuyer avec un torchon ou des serviettes en papier. Étaler sur une plaque à pâtisserie et saupoudrer de sel de mer et de poudre d'ail.

Cuire au centre du four préchauffé, en remuant et en secouant la poêle toutes les 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et croustillantes, environ 1 heure.