Glaçage Caramel IV
Ingrédients
½ tasse de beurre
1 tasse de cassonade tassée
¼ de cuillère à café de sel
6 cuillères à soupe de lait
3 tasses de sucre glace tamisé
Préparation
1
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la cassonade et le sel. Porter à ébullition et faire bouillir pendant 2 minutes en remuant constamment. Retirer du feu et ajouter le lait en remuant tout le temps.
2
Réchauffer et laisser bouillir Retirer du feu et laisser refroidir jusqu'à ce que le glaçage soit tiède (environ 20 à 25 minutes). Ajouter le sucre glace et battre jusqu'à ce qu'il soit lisse et suffisamment froid pour s'étaler. Vous devrez peut-être ajouter quelques gouttes de lait si le glaçage devient trop ferme.
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