Gingerbread House For Kids

Première découpe dans un carton fin : un mur latéral, 4 1/2 x 8 pouces ; un mur d'extrémité, 4 1/2 x 5 pouces ; un pignon triangulaire, 4 1/2 x 3 x 3 pouces ; et un mur rectangulaire toit, 4 1/2 x 9 pouces Collez la pièce rectangulaire du mur d'extrémité à la pièce triangulaire du pignon : faites correspondre le côté long du triangle, 4 1/2 pouces, avec l'un des côtés de 4 1/2 pouces

Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter le zeste de citron, le jus de citron et la mélasse. Incorporer graduellement 2 œufs. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et les épices; incorporer dans mélange crémeux. Envelopper la pâte dans du papier sulfurisé et réfrigérer 1 heure.

Déposer la pâte sur une surface légèrement farinée. Diviser en 6 portions, 2 légèrement plus grandes que les autres. A plat légèrement fariné, étaler les 4 petits morceaux jusqu'à ce qu'ils Taille mur latéral et mur d'extrémité avec gabarits de pignon ; découpez-en deux de chaque. Abaisser le reste de pâte et couper en deux morceaux de toit rectangulaires. Transférer le pain d'épice sur des plaques à pâtisserie graissées.

Dans un four préchauffé à 375 degrés F (190 degrés C), cuire le pain d'épice pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant. À la sortie du four, laisser le pain d'épice sur les plaques de cuisson pendant quelques minutes pour qu'il prenne, puis transférer sur des grilles. Laisser durcir toute la nuit.

Dans un grand bol, battre légèrement 2 blancs d'œufs. Incorporer graduellement environ 5 tasses de sucre glace. Le glaçage doit être lisse et rester en pics fermes. Étendez ou alignez une ligne de glaçage de 9 pouces sur une planche à gâteau et appuyez sur l'une des parois latérales pour qu'elle adhère fermement et reste droite. Si nécessaire, étalez ou pochez un peu de glaçage supplémentaire le long de chaque côté pour aider à le maintenir en place. Prenez un mur d'extrémité et glacez les deux bords latéraux. . Étalez ou tracez une ligne de glaçage sur la planche perpendiculairement au premier mur et appuyez sur le mur d'extrémité en position. Répétez ce processus avec les deux autres murs jusqu'à ce qu'ils soient tous en place. Laissez les murs durcir ensemble pendant au moins deux heures avant d'appliquer le plafond Étalez ou appliquez une couche épaisse de glacis sur tous les murs et fixez les pièces du plafond en position, le plafond doit chevaucher les murs pour faire l'avant-toit. le long du faîte du toit pour maintenir fermement les deux pièces ensemble. toute la nuit pour qu'il prenne fermement.

Lorsque vous êtes prêt à décorer, préparez le reste du glaçage. Dans un grand bol, battre légèrement 4 blancs d'œufs et incorporer le reste du sucre en poudre comme avant. Utilisez-le pour faire de la neige au plafond et pour coller divers bonbons à décorer. Terminer par une fine couche de sucre glace tamisé.