Gingerbread Guys

Battez le beurre et le sucre ensemble. Ajoutez l'œuf et mélangez bien. Mélangez le zeste d'orange et le sirop de maïs noir. Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle moulus et le sel, mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Réfrigérez la pâte pendant au moins 2 heures, j'aime refroidir pendant la nuit

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Graisser les plaques à biscuits. Sur une plaque légèrement farinée, abaisser la pâte à 1/4" d'épaisseur. Couper en formes désirées à l'aide d'emporte-pièces. Placer biscuits espacés de 1" sur des plaques à pâtisserie préparées.

Cuire au four pendant 10 à 12 minutes dans un four préchauffé, jusqu'à ce que les biscuits soient fermes et légèrement grillés sur les bords.