Génoise II

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser un moule rond de 10 pouces.

Dans un bol moyen, battre ensemble le sucre et le beurre jusqu'à consistance lisse. Incorporer les œufs un à la fois. à la fois . Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel, ajouter au mélange crémeux en alternant avec le lait. Remuer jusqu'à homogénéité, puis verser dans le moule préparé.

Cuire pendant 20 à 25 minutes dans un four préchauffé. Le gâteau est prêt lorsqu'un cure-dent inséré arrive Laisser refroidir avant de démouler.