Gâteaux au cappuccino

Dans un petit bol, fouetter ensemble les œufs, la liqueur de café et le sucre.

Dans une petite casserole, mélanger le lait et les grains de café ; chauffer à feu moyen-élevé pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le lait fume et de petites bulles apparaissent sur le bord de la casserole Fouetter le lait dans les œufs Filtrer le mélange d'œufs à travers une passoire dans un pichet Verser délicatement le mélange d'œufs dans les fonds de tarte, en remplissant uniformément (les tartes seront très pleines.) Saupoudrer chaque tarte avec un peu de cannelle.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés) pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit ferme et que le fond de tarte soit doré. Réfrigérer avant de servir.