Gâteau triangle au citron

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Traitez le beurre, 1/4 tasse de sucre glace et 1 tasse de farine dans un robot culinaire pendant 10 secondes, ou mélangez avec un batteur sur socle Aplatissez la pâte uniformément en 9 pouces moule à tarte cercles.

Cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Mélanger les œufs, le sucre blanc, le zeste de citron, le jus de citron et 3 cuillères à soupe de farine et mélanger jusqu'à consistance lisse; verser le mélange sur la croûte chaude.

Cuire 15 à 20 minutes supplémentaires, jusqu'à consistance ferme. Refroidir complètement dans un plat allant au four. Saupoudrer de sucre glace et couper en 12 triangles".