Gâteau moelleux aux dattes

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser et fariner deux moules à gâteau ronds de 8 pouces. Réserver. Placer les dattes dans une casserole à soda et verser de l'eau bouillante dessus. Réserver.

Dans un grand bol, fouetter ensemble 1 tasse de sucre, 2 1/2 tasses de farine et 1 tasse de noix hachées. Ajouter l'œuf, 1 cuillère à café de vanille, une pincée de sel et une cuillère à soupe de beurre. Mélanger pour combiner. Enfin, ajouter les noix hachées. dattes avec le liquide. Bien mélanger. Verser la pâte dans les moules préparés.

Cuire 25 à 30 minutes. Le gâteau se détachera des parois des moules et brunira.

Dans une casserole moyenne, combiner le babeurre, 1 tasse de sucre, une pincée de sel et 4 cuillères à soupe de farine. Cuire à feu moyen jusqu'à épaississement. Ajouter 1 cuillère à café de vanille et la tasse de noix restante.

Étendre le mélange entre les couches et sur le gâteau. Laisser couler la garniture sur les côtés du gâteau."] - |- Gâteau moelleux aux dattes