Name: Gâteau des anges Aux Amandes Grillées
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1u2009¼ tasses de sucre glace; 1 tasse de farine à gâteau; 1u2009½ tasses de blancs d'œufs, température ambiante; ¼ cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de crème de tartre; 1u2009½ cuillères à café d'extrait de vanille; ¼ cuillère à café d'amande extrait; 1 tasse de sucre blanc; 1 tasse d'amandes grillées hachées

Ingrédients

1u2009¼ tasses de sucre glace

1 tasse de farine à gâteau

1u2009½ tasses de blancs d'œufs, température ambiante

¼ cuillère à café de sel

1 cuillère à café de crème de tartre

1u2009½ cuillères à café d'extrait de vanille

¼ cuillère à café d'amande extrait

1 tasse de sucre blanc

1 tasse d'amandes grillées hachées

Information nutritionnelle

Par portion: 219 calories, protéines 6 g, glucides 40,4 g, lipides 4, 1 g, sodium 99,5 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

Tamiser le sucre en poudre et la farine à gâteau et réserver.

Dans un grand bol, battre les blancs d'œufs à vitesse élevée jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

Continuer à battre à vitesse élevée tout en ajoutant du sel.

, crème de tartre, vanille et extrait d'amande.

Ajouter graduellement le sucre blanc, en continuant de battre jusqu'à ce que les blancs aient des pics fermes.

Ajouter rapidement le mélange de farine 1/4 tasse à la fois.

Mélanger jusqu'à ce que la farine soit lisse.

Ne pas dégonfler l'œuf blancs.

10.

Verser la pâte dans un moule à cheminée de 10 pouces.

11.

Saupoudrer le dessus d'amandes hachées.

12.

Cuire au four à 375 °F (175 °C) pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus du gâteau rebondisse lorsqu'on le tape Retirer du four, retourner mouler et laisser refroidir dans le moule Lorsque le gâteau est froid, détacher les côtés avec un long couteau et déposer dans une assiette de service.