Gâteau de riz polonais

Mélanger le riz, le lait et le sel dans une casserole et cuire lentement jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Remuer fréquemment.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser et fariner un moule à cake. Moule de 9 x 13 pouces .

Dans un grand bol, mélanger le beurre et le fromage à la crème. Bien battre avec une cuillère en bois.

Dans un autre bol, mélanger les œufs, moitié-moitié et la vanille. Ajouter au mélange crémeux et bien mélanger.

Ajouter mélange de riz refroidi et bien mélanger. Ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter les raisins secs.

Verser la pâte dans le moule préparé, en tapotant le dessus pour éviter la formation de bulles d'air. Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 1 heure. Laisser le gâteau repose pendant une heure avant de le retirer du moule.