Gâteau croustillant à l'orange

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser et fariner deux moules de 9 pouces. Mélanger la chapelure de biscuits Graham, la cassonade, les pacanes et le beurre. Répartir le mélange uniformément dans les moules. Mettre de côté.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble le mélange à gâteau, l'eau, le jus d'orange et l'huile jusqu'à homogénéité. Battre les œufs, un à la fois, puis ajouter le zeste râpé. Verser le mélange uniformément sur la croûte dans les moules.

Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir pendant 10 minutes, puis retourner sur une grille et laisser refroidir complètement avant le glaçage. Glacer (côté croustillant vers le haut) entre les couches, sur le dessus et les côtés. Disposer les tranches d'orange sur le dessus, puis réfrigérer.

Pour faire le glaçage : dans un bol moyen, fouetter le vain glaçage Cuire jusqu'à consistance légère et mousseuse, puis incorporer la garniture fouettée. Ajouter les zestes d'orange et de citron. Utilisez le glaçage sur les couches de gâteau complètement refroidies.